Highlands: С любовью из Колумбии.

Кофе в зернах Highlands производится в горной местности Колумбии, в департаменте Уила. При производстве используется экзотичный высокогорный сорт арабики Excelso. Данный сорт выращивается на склонах Анд на высоте 1800-2000 м. Вулканические почвы придают Excelso тонкий, ярко выраженный аромат и мягкий, слегка винный вкус. Идеальные условия для выращивания кофе на почвах вулканического происхождения на склонах Анд, благоприятное соотношение между солнечной активностью и количеством осадков в этих широтах, а также отсутствие применения каких-либо химических реактивов дает возможность получения зерен кофе этих марок высочайшего качества со свойственным вкусом и ароматом.

Различная степень обжарки, подчеркивает те, или другие вкусовые оттенки. Упаковка кофе в зернах Highlands имеет специальный клапан, что позволяет сохранять его вкусовые качества длительное время. Кроме того, упаковка снабжена удобной застежкой, для сохранения аромата в процессе использования. Кофе Highlands, очень полюбился кофейным гурманам в Германии, куда поставляется львиная доля продукции данной марки.

Хуан Вальдес, улыбчивый фермер в широкополой шляпе – рекламный образ придуманный в 1959 году для популяризации колумбийского кофе. Верный спутник Хуана – мул нагруженный тяжелыми мешками. Обычно в рекламе эти двое красуются на фоне горных вершин, напоминая о том, что настоящий Café De Colombia рождается на склонах Анд, в условиях, которые подходят для этого просто идеально.

История кофе(Часть 1): С любовью из Гватемалы

Гватемала издавна славится на весь мир искусством выращивания и изготовления кофе сорта арабика. Условия высокогорья позволяют получить кофейные зерна с ярким насыщенным ароматом. Интересной особенностью гватемальского кофе является то, что его вкус сильно зависит от региона, где были выращены зерна. Это обусловлено разными климатическими условиями на территории страны. В связи с этим гватемальский кофе имеет 7 различных региональных вкусовых вариаций. Зерна, которые во время созревания подвергаются воздействию океанских ветров, обладают легким, более ярким вкусом с заметной кислинкой.

Климатические условия в Латинской Америке позволяют выращивать отличные сорта кофе. Так в Гватемале, на склоне вулана, выращивают сорт кофе Guatemala Antigua. Данный сорт отличает ярко выраженный пряный, шоколадный и «дымный» аромат, баланс богатого букета и роскошного длительного послевкусия. Мягкий на вкус, без горчинки, этот сорт кофе станет прекрасным дополнением к завтраку

На кофе в этой стране приходится 30% всего экспорта. Здесь природой созданы почти идеальные условия для выращивания качественного кофе. Из-за вулканической почвы во вкусе гватемальского кофе присутствуют пряные и дымные нотки.

Для приготовления кофе Гватемала Антигуа / Guatemala Antigua лучше всего использовать кофе-пресс. Данный способ приготовления кофе позволяет полнее раскрыть все вкусы и ароматы этого напитка.

Польза кофе: Миф или реальность?!

Кофе обладает свойством тонизировать организм. Происходит это за счет кофеина, улучшающего мозговое кровообращение. Кофеин является одной из составляющих таких лекарственных препаратов, как Новомигрофен, Аскафен, Пирамеин, Цитрамон, Новоцефальгин, Кофетамин и многих других. Также кофе увеличивает физическую работоспособность и усиливает мыслительные процессы. Правда, лишь в области логического мышления. Кроме того, кофе благоприятно влияет на психическое здоровье человека, повышая устойчивость к стрессам, апатии, депрессивным состояниям и даже уменьшает шансы покончить жизнь самоубийством.

Касательно профилактики и лечения различных заболеваний, то польза кофе здесь неоценима. Употребление двух чашек кофе в день, снижают вероятность возникновения рака печени, поджелудочной железы, толстой и прямой кишки, а у тех, кто курит, уменьшается риск развития рака крови и мочевого пузыря. Кофе уменьшает риск возникновения астмы, гипертензии, желчнокаменной болезни, инфаркта,  алкогольного цирроза печени, атеросклероза, гиперхолестеринемии, мигрени., сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера, подагры. Также кофе снижает вероятность заболевания болезнью Паркинсона, при этом женщинам для должного эффекта нужно употреблять кофе в умеренных количествах, а мужчинам, напротив, в больших.

Кофе благоприятно действует на мужскую репродуктивную функцию, увеличивая подвижность сперматозоидов. Благотворно влияет на иммунную систему, активизирует обмен веществ, улучшает работу почек, повышает выносливость, улучшает кровоснабжение органов и способствует задержке калия в организме. Кофе помогает защитить зубы от кариеса, при условии, что употребляется без сахара.

Несмотря на все полезные свойства кофе, все же оно может быть противопоказано людям, страдающим некоторыми заболеваниями или имеющими предрасположенность к ним.И даже абсолютно здоровым людям следует употреблять напиток в умеренных количествах.

ОБЕЩАННАЯ АКЦИЯ СТАРТОВАЛА!!!

Дорогие друзья, как и обещали запустили всеми ДОЛГОЖДАННУЮ АКЦИЮ на Chocolife.me!!! Успей купить премиум кофе STARBUCKS, натуральные чаи TAZO и стильные кружки со СКИДКОЙ от 20% до 30%!!! АКЦИЯ ПРОДЛИТСЯ еще около 2 НЕДЕЛЬ! Все условия по ссылке http://www.chocolife.me/14075