Highlands: С любовью из Колумбии.

Кофе в зернах Highlands производится в горной местности Колумбии, в департаменте Уила. При производстве используется экзотичный высокогорный сорт арабики Excelso. Данный сорт выращивается на склонах Анд на высоте 1800-2000 м. Вулканические почвы придают Excelso тонкий, ярко выраженный аромат и мягкий, слегка винный вкус. Идеальные условия для выращивания кофе на почвах вулканического происхождения на склонах Анд, благоприятное соотношение между солнечной активностью и количеством осадков в этих широтах, а также отсутствие применения каких-либо химических реактивов дает возможность получения зерен кофе этих марок высочайшего качества со свойственным вкусом и ароматом.

Различная степень обжарки, подчеркивает те, или другие вкусовые оттенки. Упаковка кофе в зернах Highlands имеет специальный клапан, что позволяет сохранять его вкусовые качества длительное время. Кроме того, упаковка снабжена удобной застежкой, для сохранения аромата в процессе использования. Кофе Highlands, очень полюбился кофейным гурманам в Германии, куда поставляется львиная доля продукции данной марки.

Хуан Вальдес, улыбчивый фермер в широкополой шляпе – рекламный образ придуманный в 1959 году для популяризации колумбийского кофе. Верный спутник Хуана – мул нагруженный тяжелыми мешками. Обычно в рекламе эти двое красуются на фоне горных вершин, напоминая о том, что настоящий Café De Colombia рождается на склонах Анд, в условиях, которые подходят для этого просто идеально.

История кофе(Часть 1): С любовью из Гватемалы

Гватемала издавна славится на весь мир искусством выращивания и изготовления кофе сорта арабика. Условия высокогорья позволяют получить кофейные зерна с ярким насыщенным ароматом. Интересной особенностью гватемальского кофе является то, что его вкус сильно зависит от региона, где были выращены зерна. Это обусловлено разными климатическими условиями на территории страны. В связи с этим гватемальский кофе имеет 7 различных региональных вкусовых вариаций. Зерна, которые во время созревания подвергаются воздействию океанских ветров, обладают легким, более ярким вкусом с заметной кислинкой.

Климатические условия в Латинской Америке позволяют выращивать отличные сорта кофе. Так в Гватемале, на склоне вулана, выращивают сорт кофе Guatemala Antigua. Данный сорт отличает ярко выраженный пряный, шоколадный и «дымный» аромат, баланс богатого букета и роскошного длительного послевкусия. Мягкий на вкус, без горчинки, этот сорт кофе станет прекрасным дополнением к завтраку

На кофе в этой стране приходится 30% всего экспорта. Здесь природой созданы почти идеальные условия для выращивания качественного кофе. Из-за вулканической почвы во вкусе гватемальского кофе присутствуют пряные и дымные нотки.

Для приготовления кофе Гватемала Антигуа / Guatemala Antigua лучше всего использовать кофе-пресс. Данный способ приготовления кофе позволяет полнее раскрыть все вкусы и ароматы этого напитка.

Польза кофе: Миф или реальность?!

Кофе обладает свойством тонизировать организм. Происходит это за счет кофеина, улучшающего мозговое кровообращение. Кофеин является одной из составляющих таких лекарственных препаратов, как Новомигрофен, Аскафен, Пирамеин, Цитрамон, Новоцефальгин, Кофетамин и многих других. Также кофе увеличивает физическую работоспособность и усиливает мыслительные процессы. Правда, лишь в области логического мышления. Кроме того, кофе благоприятно влияет на психическое здоровье человека, повышая устойчивость к стрессам, апатии, депрессивным состояниям и даже уменьшает шансы покончить жизнь самоубийством.

Касательно профилактики и лечения различных заболеваний, то польза кофе здесь неоценима. Употребление двух чашек кофе в день, снижают вероятность возникновения рака печени, поджелудочной железы, толстой и прямой кишки, а у тех, кто курит, уменьшается риск развития рака крови и мочевого пузыря. Кофе уменьшает риск возникновения астмы, гипертензии, желчнокаменной болезни, инфаркта,  алкогольного цирроза печени, атеросклероза, гиперхолестеринемии, мигрени., сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера, подагры. Также кофе снижает вероятность заболевания болезнью Паркинсона, при этом женщинам для должного эффекта нужно употреблять кофе в умеренных количествах, а мужчинам, напротив, в больших.

Кофе благоприятно действует на мужскую репродуктивную функцию, увеличивая подвижность сперматозоидов. Благотворно влияет на иммунную систему, активизирует обмен веществ, улучшает работу почек, повышает выносливость, улучшает кровоснабжение органов и способствует задержке калия в организме. Кофе помогает защитить зубы от кариеса, при условии, что употребляется без сахара.

Несмотря на все полезные свойства кофе, все же оно может быть противопоказано людям, страдающим некоторыми заболеваниями или имеющими предрасположенность к ним.И даже абсолютно здоровым людям следует употреблять напиток в умеренных количествах.

Tazo – блаженный чай / Tazo - Blessed tea

Tazo чай производится Компанией Tazo, которая была основана в 1994 г. Наименование "Тазо" был выбран вследствие его значения на нескольких языках. Древние греки использовали его в качестве тоста, чтобы праздновать торжество и в Вавилоне Tazo являлся эликсиром, который обладал чудесными возможностями.

Чай Tazo - это что-то особое, что делает нашу жизнь лучше, принося радость каждый день.  Отборные чаи и экзотические травы со всего мира встречаются вместе, для того чтобы сделать непередаваемо богатый, по-настоящему незабываемый вкус. Какими бы ни были Ваши ожидания - чай Tazo изумит Вас.

Tazo Awake English Breakfast Filterbag Tea -Превосходный черный чай с ярким ароматом, бодрящий в любое время суток. Цвет чая, в зависимости от крепости заваривания, варьируется между темно-коричневым и темно-красным.

Tazo Berryblossom white tea - нежный белый чай с оттенками черники и белой клюквы.

Tazo Apricot Vanilla Crème tea - очень тонкий и гармоничный способ обогатить себя и окружающий мир таинством чаепития! Очень нежный белый чай со вкусом абрикоса и ванили. Пакетика с лихвой хватает для заваривания двух кружек чая. Абрикос ощущается более выраженно, чем ваниль. 

Tazo Earl Grey содержит некоторые популярные виды чая, растущие в высокогорных садах Шри-Ланки и северо-восточной Индии.К классическому рецепту Tazo, производители добавили экстракт бергамота, цитрусовых с тонким лимоном и пряным ароматом лаванды.

Дорогие Друзья! Теперь и в нашем интернет-магазине у Вас есть возможность купить этот замечательный чай с различными вкусовыми качествами, насладиться вкусом и ароматом блаженного чая Tazo.

Starbucks – вкус американской мечты / Starbucks - the taste of the American Dream

Starbucks – это всемирно известный бренд фирменного кофе с сетью более 16 000 кофеен, расположенных по всему миру: от Северной и Латинской Америки и Европы, до Ближнего Востока, стран Азии и Океании. Кофейная компания Starbucks – ведущий в мире розничный продавец кофе и лидер по промышленному обжариванию кофейных зерен.

Серия кофе Blonde - это кофе средней насыщенности с приятным вкусом, она отлично подходит для первоначального знакомства с разнообразными сортами кофе Starbucks.

Серия кофе Dark - это очень насыщенный кофе – содержит самые экзотические и интригующие сорта кофе.

Серия кофе Meduim - это насыщенный кофе средней степени обжаривания, золотая середина вкуса.

Среди большого разнообразия сортов Старбакс бывает трудно выбрать, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с вкусовыми отличиями кофе.

Starbucks Blond Willow Blend полностью состоит из зерен арабики. Он обладает тонким, свежим ароматом, изумительным мягким вкусом и отлично подходит для ежедневного утреннего кофейного ритуала.

Starbucks Dark Espresso Roast в составе имеет смесь зерен арабики из Латинской Америки и Индонезии. Он обладает насыщенным вкусом с мягкой, легкой кислинкой с оттенком карамели. Идеально сбалансированный напиток для истинных гурманов.

Starbucks Medium Breakfast Blend полностью состоит из латиноамериканских зерен арабики, обладает ярким и освежающим вкусом. Кофе имеет легкую консистенцию, сильный аромат, умеренно крепкий.

VIA^® — это микрогранулированный молотый кофе, созданный по особой технологии Старбакс. Этот кофе легко заваривается в горячей и холодной воде или в молоке, но его вкус совершенно не похож на вкус обычного растворимого кофе.

В Нашем интернет-магазине Coffeeone.kz Вы можете приобрести Starbucks в зернах, молотый и растворимый и самостоятельно готовить превосходный напиток. 

Musetti – итальянский бренд высокого качества / Musetti - Italian brand of high quality

Кофейная фирма «Musetti» была основана Луиджи Музетти на севере Италии в городе Пьяченца на улице Гарибальди в 1934 г.

После Второй мировой войны Луиджи Музетти одним из первых стал завозить наилучшие сорта кофе напрямую от южноамериканских производителей. Клиентура расширялась, становилась  требовательной, не довольствуясь средним качеством, таким как Portorico и Guatemala. Появилась надобность подбирать наилучшие зерна от лучших поставщиков кофе, выращенные на высокогорьях под благодатными лучами солнца, смешивая их для получения высококачественного продукта. Это положило начало активному процессу изучения и новым опытам по смешиванию различных сортов кофе, рождению новейших консистенций и вкусов.

На сегодняшний день фабрика занимает 2000 кв.м., это прекрасное прогрессивное двухэтажное здание, где располагаются офисы, склады, цеха отгрузки, и цеха, оборудованные современнейшими установками для обжарки кофе.Производитель Musetti расположен более в 40 странах.

Наш интернет-магазин «Coffeeone.kz» не остался в стороне и решил удостовериться в выше изложенных фактах. Мы побывали в гостях у Musetti в Алматы.

Прекрасный уютный офис, в котором прямо чувствуется кофейный запах по всему офису. Вежливый персонал встретил Нас тепло и с улыбкой на лице. Попробовали их кофейный напиток – капучино. На вкус оказался весьма приятным и не сильно крепким. Соотношение арабики и робусты составляет 80/20. У них большой ассортимент кофе  и чая, также горячего шоколада. 

На полках, где расположены их продукции в глаза бросилась коробка с надписью Kopi Luwak – это одно из самых дорогих зерен кофе, как нам сказали, оказалось, что красуется как раритет).

Musetti единственная в Алматы компания, которая имеет знак качества CSC (разрешенный специальный кофе).